薏米面

( yì mǐ miàn )

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简介因其营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在我国用薏米驱瘟治病，已有4000多年历史，是老幼皆宜的保健食品。民间视其为名贵中药，在药膳中广泛应用，被列为宫廷膳食之一

薏米面别名：	薏米粉
薏米面功效：	补益、利尿、消除粉刺、消除雀斑、健脾除湿、增强肾功能
薏米面用于：	水肿、风湿性关节炎
薏米面禁忌：	尿多者及孕早期的妇女忌食
薏米面适宜：	一般人群均可食用。

薏米面不仅含有高蛋白，而且还富含B族维生素、钙、铁、膳食纤维等，是一种营养平衡的谷物。因其容易被消化吸收，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作补益食品。薏米能健脾除湿、增强肾功能，并有利尿作用。经常食用，对风湿性关节炎、水肿等症有治疗效用。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光洁细腻，消除粉刺、雀斑等。常食薏米食品，还可减少患癌的几率。

薏米面的食用禁忌

尿多者及孕早期的妇女忌食

如何挑选薏米面

呈白色或黄白色、坚实，味甘淡或微甜则为上

薏米面的制作技巧

多放一些水熬煮，不要中途加水

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食材百科目录

1 薏米面的功效与作用_食用禁忌_如何挑选薏米面_制作技巧

营养成分每100克

全部>

热量351 千卡
碳水化合物73.5 克
膳食纤维0.0048 克
蛋白质11.3 克
脂肪2.4 克
钠盐2.3 毫克

摄入351千卡热量相当于做以下运动：
走路92分钟
跑步44分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质

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红豆薏米面包

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【材料】高筋粉320克，红豆薏米粉15克，水160毫升，黄油20克，鸡蛋1个，淡奶油10毫升，白砂糖48克，盐2克，酵母6克

【做法】1准备原材料:高筋粉、红豆薏米粉、黄油、淡奶油、鸡蛋，水，盐，糖，酵母……所有原材料的具体数量在上面的材料栏都有些呦2然后就可以盖上面包机的盖子啦，菜单选择“快速面包”，烤色是“中”，点击“启动”，你就可以去等着啦……3这款面包机绝对是懒人必备，所有材料放到里面之后，你真的就什么都不用管了，想干嘛就干吧~好了之后它会蜂鸣声4看看刚出炉的面包，颜色很诱人吧~在烤制的过程中屋子里弥漫着面包的香气5最后，我们的红豆薏米面包就做好啦！

薏米面

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