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豆肝尖

( dòu gān jiān )
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简介豆肝尖即豆腐干,只是外形不同,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。是豆腐的再加工制品,在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。

豆肝尖别名:豆腐干
豆肝尖功效:益中气、和脾胃降血压降血脂利小便解热毒抗血管补脾益胃清热润燥补中益气生津止渴清洁肠胃健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰、降低胆固醇治疗高血压预防高血压
豆肝尖用于:腹胀吐血呕吐消渴硫磺补虚口臭口渴、肠胃不清、脾胃虚弱、烧酒中毒、乳汁不足润燥生津
豆肝尖禁忌:脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食;糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;
豆肝尖适宜:一般人群均可食用。

豆肝尖的功效与作用

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育的功效。

豆肝尖的适合体质

脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食;糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;

如何挑选豆肝尖

优质豆腐干为乳白或淡黄色,稍有光泽,形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出,有豆香味。

豆肝尖的保存方法

1-3天

豆肝尖

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入203千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路53分钟
  • 跑步25分钟

评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含铁,富含蛋白质

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