双孢蘑菇

( shuāng bāo mó gū )

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简介双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。

双孢蘑菇别名：	洋蘑菇
双孢蘑菇功效：	通便、化痰止咳、祛脂降压、消炎止痛、提高免疫力
双孢蘑菇用于：	便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化
双孢蘑菇禁忌：	便泄者慎食;
双孢蘑菇适宜：	一般人群均可食用。

营养成分每100克

全部>

热量22 千卡
碳水化合物3.09 克
膳食纤维1 克
蛋白质3.28 克
脂肪0.34 克
钠盐5 毫克

摄入22千卡热量相当于做以下运动：
走路6分钟
跑步3分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌

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【材料】杏鲍菇适量，花菇适量，双孢蘑菇适量，茶树菇适量，牛肝菌适量，盐适量

【做法】1买鲜杏鲍菇和双胞蘑菇，头天晚上泡上干花菇，牛肝菌，茶树菇2五种蘑菇均切成薄片，小火过油炸到边软，注意先炸味道淡的杏鲍菇和双孢蘑菇，后炸另外三种。反过来的话就吃不出各自的香味了～3把炸好的蘑菇放到汤煲里加水大火煮开，很重要的是开锅后放小火，将汤中的浮沫浮油都撇出来4撇完油后加少许食盐，不用再加任何调味料，再次煮开后就可以盛出来喝了，汤清味鲜和外面说是用黑虎掌煮出来的汤比一点儿都不逊色，百分百无添加～

双孢蘑菇

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