石首鱼肉的营养成分查询：100克石首鱼肉的热量含量98千卡，100克石首鱼肉的维生素C含量1毫克，100克石首鱼肉的脂肪含量2.2克，100克石首鱼肉的胆固醇含量59毫克，100克石首鱼肉的蛋白质含量19.4克，100克石首鱼肉的钠盐含量51毫克，100克石首鱼肉的钙含量24毫克，100克石首鱼肉的铁含量0.4毫克，100克石首鱼肉的镁含量24毫克，100克石首鱼肉的磷含量193毫克，100克石首鱼肉的钾含量313毫克，100克石首鱼肉的钠含量51毫克，100克石首鱼肉的锌含量0.4毫克
石首鱼肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
鱼杂
海草
鱿鱼须
干墨鱼
鱼鳔
鱿鱼
海兔
紫菜
牛蛙
干鱿鱼
蚝豉
甲鱼
