水果沙拉塔

难度简单
口味酸甜
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具烤炉

好好37

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丘比沙拉酱是我家的常客，大部分都是被我用来烤面包了，今天想着换个花样来做，所以就有了这款【水果沙拉塔】。

香甜的沙拉酱，清香的水果，配上迷你的香脆塔皮，嘻～原来水果沙拉还可以这样吃！

主料
低筋粉55克	幼砂糖20克	蛋液22克
黄油25克	沙拉酱适量（香甜味）
辅料
蓝莓适量	圣女果适量	糖粉适量

水果沙拉塔的做法，共12个步骤

1/12. 准备所需食材

2/12. 低粉内加入砂糖，搅拌均匀

3/12. 加入室温融化好的黄油，用手将粉和黄油揉搓均匀

4/12. 加入蛋液

5/12. 揉成光滑的面团，时间无需揉久

6/12. 用檊面杖檊平

7/12. 将檊好的塔皮填进迷你的蛋挞模具里，将多余部分去掉，用牙签在底部戳出洞洞，防止烤时鼓起

8/12. 依次送好其余塔皮

9/12. 送入烤箱，中层，200度，12分钟，烤好后倒扣模具将其取出

10/12. 待凉后，在塔皮中间挤上适量沙拉酱

11/12. 圣女果切四半，每个塔中间放两片，另加一颗蓝莓

12/12. 在做好的水果沙拉塔上均匀洒上一层糖粉

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12

小窍门

一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换
二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的，比较适合搭配水果
三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准，烤至塔皮边缘金黄即可
四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服，不然烤后会缩
五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞，不然烤后为鼓起
六、各家粉的吸水性不同，加入蛋液时慢慢加，如果最后的面团有点粘手，可以洒点低粉在手上或板面上，防粘
七、面团无需揉长时间，只要揉到无粉状，光滑即可

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