腰果虾仁

1/12. 材料图。虾仁里放盐抓洗浸泡。

2/12. 腰果洗净后用吸水纸吸去水份。

3/12. 葱切段，姜切片，黄瓜切半圆片，加盐稍腌，下锅前清洗一下。

4/12. 洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿。

5/12. 腰果放平底保山干炒至香。

6/12. 虾仁淋去水性调料。

7/12. 炒锅倒油，净虾仁炒至变色出锅。

8/12. 调一碗淀粉水。

9/12. 锅中倒油烧热，下葱段姜片炒香。

10/12. 黄瓜入锅稍炒。

11/12. 将虾仁回锅，加生抽和盐调味。放一点点儿糖。