榨菜拌豆腐丝

马兰头的≮美食功用≯
清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：
鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。

黄疸型或无黄疸型急性肝炎：
红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。

急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎：
鲜全草60~120克 (干草30~60克)，水煎服。

预防流感，白喉：
马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。

妇女倒经：
马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。

乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：
鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。

小儿疳积，疳眼、夜盲：
马兰头炒猪肝 (或羊肝)吃。

高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：
马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。