肉松酥饼

1/9. 准备好材料

2/9. 把面粉：180g 豆面：20g 白油：40g 水：40g混合做成水油皮。滋润20分钟后，分成相同大小的水油皮剂子

3/9. 把面粉：120g 白油：60g混合做成油酥。放冰箱滋润30分钟。滋润后把油酥分成和水油皮剂子相同个数的油酥剂子。

4/9. 把水油皮剂子擀成皮包上油酥剂子（水油皮最好稍微软些，这样比较好包。

5/9. 做成油酥皮剂子。

6/9. 滋润15分钟后，把油酥皮擀平，然后卷起来

7/9. 滋润15分钟后，擀皮，再叠起来，做成千层饼皮，这样饼皮的剂子就完成了。

8/9. 再来做肉松馅：把黄油加热融化后，加入肉松、糖、 盐、熟豆面和熟芝麻混合成饼馅。如果觉得比较干可以加点橄榄油。