最喜欢炸东西了。任何好吃的只要一下油锅就会变成诱人的金黄色。酥脆的鸡肉包裹住柔软奶香的芝士，即使冒着舌头被烫的危险，可谁也不愿意停嘴！
| 主料 | ||
| 鸡胸肉2块 | 鸡蛋一个 | |
| 辅料 | ||
| 百里香适量 | 马苏里拉芝士适量 | 面包糠适量 |
| 盐适量 | ||
芝心百里香鸡肉丸的做法，共4个步骤
1/4. 鸡胸肉切块加盐和百里香腌制15分钟。
2/4. 用料理机把鸡肉打碎，搅打上劲。
3/4. 分成小剂子包入马苏里拉。再裹上淀粉、蛋液、面包糠。
4/4. 中火将丸子炸至熟透。
小窍门
1、鸡肉还蛮容易熟的，所以不用炸怎么久。但是如果炸的时间过短，里面的马苏里拉就会不融化，出不来拉丝的效果。
2、一定要在最里面裹上淀粉，不然面包糠会和丸子分离出来。
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