主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
牛奶125毫升 | 砂糖一 制作焦糖15克 | 砂糖二 制作布丁15克 |
砂糖一制作焦糖15克 | 砂糖二制作布丁15克 |
1/10. 砂糖一加少量水 加热
2/10. 随着加热的水分流失 会慢慢变成焦黄色 这时候加入少量热水 就是焦糖了 加热水的一定要小心哦会溅出来的!
3/10. 将焦糖导入玻璃容器
4/10. 牛奶加热至沸腾后放凉待用
5/10. 鸡蛋与砂糖二混合搅拌
6/10. 混合牛奶和蛋液 牛奶要稍微放凉一点哦
7/10. 将蛋奶液过筛后导入容器内 烤箱180度预热 上下层烤40分钟 布丁凝固就可以了
8/10. 出炉咯 过筛过的蛋奶液烤出来的就很光滑哦
9/10. 挖一口看看呢
10/10. 因为jo是一个人 所以方子的量比较小 第二个瓶子都没装满呢 适合一到两人的份量哦