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焦糖蛋奶布丁

焦糖蛋奶布丁

jj99

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法国超市有很多酸奶和甜品是玻璃瓶装的 作为一名典型的瓶子控 总是挡不住诱惑买好多回来 吃完以后的玻璃瓶子也不舍的扔掉 就拿来做布丁吧 又简单又讨好!
主料
鸡蛋1个
辅料
牛奶125毫升砂糖一 制作焦糖15克砂糖二 制作布丁15克
砂糖一制作焦糖15克砂糖二制作布丁15克

焦糖蛋奶布丁的做法,共10个步骤

焦糖蛋奶布丁的做法图解1

1/10. 砂糖一加少量水 加热

焦糖蛋奶布丁的做法图解2

2/10. 随着加热的水分流失 会慢慢变成焦黄色 这时候加入少量热水 就是焦糖了 加热水的一定要小心哦会溅出来的!

焦糖蛋奶布丁的做法图解3

3/10. 将焦糖导入玻璃容器

焦糖蛋奶布丁的做法图解4

4/10. 牛奶加热至沸腾后放凉待用

焦糖蛋奶布丁的做法图解5

5/10. 鸡蛋与砂糖二混合搅拌

焦糖蛋奶布丁的做法图解6

6/10. 混合牛奶和蛋液 牛奶要稍微放凉一点哦

焦糖蛋奶布丁的做法图解7

7/10. 将蛋奶液过筛后导入容器内 烤箱180度预热 上下层烤40分钟 布丁凝固就可以了

焦糖蛋奶布丁的做法图解8

8/10. 出炉咯 过筛过的蛋奶液烤出来的就很光滑哦

焦糖蛋奶布丁的做法图解9

9/10. 挖一口看看呢

焦糖蛋奶布丁的做法图解10

10/10. 因为jo是一个人 所以方子的量比较小 第二个瓶子都没装满呢 适合一到两人的份量哦

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营养信息

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  • 焦糖蛋奶布丁热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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