紫薯双色馒头

1/13. 取300克面粉加入3克酵母和成软硬适中的面团

2/13. 另取剩余的200克面粉和100克紫薯泥混合

3/13. 加入剩余的2克酵母活成软硬适中的紫薯面团

4/13. 放到温暖处发酵，等面团用手指沾面粉戳一下不会缩发酵完成

5/13. 放到温暖处发酵，等紫薯面团用手指沾面粉戳一下不会缩，发酵即完成

6/13. 分别取出两种面团放在面板上排气揉成光滑团

7/13. 把白面团擀成厚0.5厘米的面片

8/13. 紫薯面团也擀成厚0.5厘米的面片

9/13. 将两种面片重叠在一起，轻轻擀一下，从一头紧紧卷起，卷成面卷

10/13. 把面卷用刀切成馒头坯

11/13. 馒头坯放入蒸锅再醒20分钟

12/13. 蒸锅上蒸汽15分钟即可关火，焖三分钟后再揭盖