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丝瓜虾仁炒鸡蛋

丝瓜虾仁炒鸡蛋

小堂堂妈妈76

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丝瓜是我喜欢的青菜之一,颜色鲜绿,入口绵软,口感清新,配上虾仁鸡蛋真的是一道既简单又美味又营养的一道菜!这里我添加了参鲍汁,让口感更上一层楼,绝对的不一样哦
主料
丝瓜2根鸡蛋2个青虾8个
辅料
适量大蒜适量参鲍汁适量
食用油适量

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法,共10个步骤

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解1

1/10. 炒锅入油,鸡蛋煎好备用

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解2

2/10. 煎好的鸡蛋,颜色金黄,笨鸡蛋就是颜色好啊

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解3

3/10. 青虾洗好,剥壳,去掉虾线

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解4

4/10. 两根丝瓜切成滚刀块

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解5

5/10. 锅内下油,葱蒜爆香

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解6

6/10. 放入丝瓜,翻炒

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解7

7/10. 等丝瓜炒软时下入虾仁,翻炒到虾仁成球形

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解8

8/10. 下入鸡蛋,翻炒

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解9

9/10. 放参鲍汁,继续翻炒,放盐,炒均匀

丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法图解10

10/10. 出锅装盘即可

小窍门

丝瓜要中小火炒制,否则极易变黑,就看不到这翠绿鲜嫩的颜色了。
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营养信息

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  • 丝瓜虾仁炒鸡蛋热量537 千卡
  • 脂肪10.51 克
  • 蛋白质32.36 克
  • 碳水化合物7.88 克
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