酸辣凉粉

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女儿想吃焖子，打电话让超市送两袋红薯淀粉来，却阴差阳错送来了马铃薯粉。于是将错就错，就用马铃薯粉这个凉粉，味道还可以。

酸辣凉粉的做法，共6个步骤

1/6. 马铃薯淀粉100克（一袋200克）

2/6. 按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁

3/6. 倒入电压力锅（或电饭锅）加热，期间要不停的搅动

4/6. 待锅内稀汁均匀成透明糊状，便可。

5/6. 凉透便可食用

6/6. 将做好的凉粉切条装盘，彩椒切丁加所有调料根据个人口味成汁，浇到凉粉上即成。

1、用电压力锅或电饭锅的好处在于加热均匀，而且本身有不粘锅的性能，不易糊锅，容易操作，更不易来回换容器，一器呵成。

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