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1/7. 所有面团材料入面包机中,和面两三次至出现较薄的薄膜即可。
2/7. 发酵至两倍大。
3/7. 把发酵好的面团排气,平均分成3份,醒发十几分钟。
4/7. 醒好的面团擀成圆形,大小和8寸烤盘大小差不多,中间部分扎眼。
5/7. 烤盘刷黄油。
6/7. 披萨皮放入烤盘,用手压一压,是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘,二次发酵。
7/7. 一次没有用完的披萨皮可以擀好扎眼后,冰箱冷冻保存。
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