酸奶戚风蛋糕

1/12. 准备材料。

2/12. 将酸奶及玉米油倒入碗内，用手动打蛋器搅至完全融合。

3/12. 再加入15克细砂糖和蛋黄搅均匀。

4/12. 分两次筛入低粉。

5/12. 每次都用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

6/12. 蛋白加柠檬汁，分三次加入白砂糖打至九分发。

7/12. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊内翻拌匀。

8/12. 再倒回剩下的三分之二的蛋白霜内翻拌均匀。

9/12. 拌好的均匀。

10/12. 将蛋糕糊倒入模具内，由上至下摔动几下，振去大汽泡。

11/12. 烤箱于150度预热，以上下火，150度，中下层烤35分钟。