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豌豆尖鸡蛋面

豌豆尖鸡蛋面

清欢的烟火生活

清欢的烟火生活

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我家的炒锅坏损换了一口新锅,可能是生铁,炒出的菜常常会遇铁氧化发黑,今天煮豌豆尖鸡蛋汤也一样,汤汁一点也不清彻,鸡蛋的颜色也不漂亮,还好汤汁虽不漂亮,但不影响口感。
主料
鸡蛋2个面条100克豌豆尖适量
辅料
食用油适量适量胡椒粉适量

豌豆尖鸡蛋面的做法,共8个步骤

豌豆尖鸡蛋面的做法图解1

1/8. 豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用

豌豆尖鸡蛋面的做法图解2

2/8. 鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。

豌豆尖鸡蛋面的做法图解3

3/8. 炒锅倒油烧热,下鸡蛋液翻炒熟。

豌豆尖鸡蛋面的做法图解4

4/8. 倒入一大碗水煮沸。

豌豆尖鸡蛋面的做法图解5

5/8. 放入一些胡椒粉。

豌豆尖鸡蛋面的做法图解6

6/8. 放入豌豆尖煮断生。

豌豆尖鸡蛋面的做法图解7

7/8. 调入适量盐和少许的蔬之鲜即可关火。

豌豆尖鸡蛋面的做法图解8

8/8. 做汤的同时煮锅烧开一锅水,放入面条煮熟,将煮熟的面条捞入汤碗中,浇上豌豆尖鸡蛋汤即可食用。

小窍门

食用时可按个人口味放一些酱油、油辣椒等调味品。
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营养信息

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  • 豌豆尖鸡蛋面热量456 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质24.86 克
  • 碳水化合物67.22 克
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