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1/8. 蛋白蛋黄分开。
2/8. 蛋白加糖打至硬性发泡。
3/8. 蛋黄中加糖,打至颜色变浅。
4/8. 放一半的蛋白和筛入一半的低粉入蛋黄中,翻拌均匀。
5/8. 重复第4步,将余下的蛋白和低粉与蛋黄拌匀。
6/8. 将面糊装入裱花袋中。
7/8. 挤在垫了烤纸的烤盘上,我这个挤得不够均匀,也不够美观,还有Ladyfinger的感觉吗。
8/8. 入烤箱烘焙,做好的饼干,装入密封罐里保存。
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