主料 | ||
南瓜适量 | 紫薯适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 泡打粉适量 | 酵母适量 |
奶油适量 |
1/7. 紫薯和南瓜去皮,切成小块,放在蒸锅里蒸熟,用筷子如果很容易扎开就好了,然后取出用勺子压碎。
2/7. 适量面粉里放泡打粉,酵母,和奶油。
3/7. 将南瓜泥或者紫薯泥加入面粉,和成光滑面团,放置在30度左右的湿润环境中发酵,面团增大到原来的1.5倍即可。
4/7. 面团取出在干燥的面板上揉一会排气,然后搓成长条,切成等分的小剂子,用擀面杖擀成圆片(次步骤跟擀饺子皮一样)。5片错开叠放,然后用小点的面团搓成长条做花心(如图所示),然后从花心这边卷起,最后中中间掐断。
5/7. 做适当的处理,两多花就出来了。
6/7. 将做好的小花依次码上笼屉,冷水丄锅,蒸15分钟即可.
7/7. 玫瑰花,漂亮吗~~~