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1/4. 五花肉煮到7、8分熟后,皮上抹上酱油。凉凉,过油炸。切片(完了将过油炸好的肉照图了)
2/4. 铺好梅干菜,放上姜丝葱丝。盖上肉片(炸过的肉蒸过后不腻,皮也很q)
3/4. 梅干菜放的均匀。蒸肉时最好选用个比较小的碗,嘻嘻,我用的家伙有点大了。蒸出后不是很抱团
4/4. 上锅蒸40分钟左右,根据个人感觉。
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