大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
法式焦糖菠萝蛋糕

法式焦糖菠萝蛋糕

juju的巴黎厨房

juju的巴黎厨房

11406人浏览
分享到:
收藏(847)
甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕,是不是想想都会流口水呢?又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕,菠萝空们赶紧行动哦~!
主料
低筋面粉180克黄油130克鸡蛋3个
泡打粉3克菠萝6-8大片菠萝汁10毫升
蜂蜜1勺砂糖80克

法式焦糖菠萝蛋糕的做法,共9个步骤

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解1

1/9. 微火,锅里均匀放入砂糖100g,黄油20g和蜂蜜,煮若干分钟(我这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮,大家可以用一般的平底锅哦)

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解2

2/9. 煮成褐色的焦糖以后,把焦糖均匀分布在烤盘里,上面放好切片的菠萝(菠萝最好切厚一点,这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~)

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解3

3/9. 菠萝放进焦糖后暂时把它放一边,开始做蛋糕。

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解4

4/9. 捣碎黄油,再放入鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀,鸡蛋最好一次放入一个,搅拌30秒钟以后再继续放入第二个,同样搅拌30秒左右以后放第三个鸡蛋继续搅拌。

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解5

5/9. 最后放入面粉和泡打粉,继续搅拌。

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解6

6/9. 搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解7

7/9. 把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖菠萝上。

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解8

8/9. 注意面糊要均匀地包住菠萝哦~

法式焦糖菠萝蛋糕的做法图解9

9/9. 最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成。

点赞(1872)
分享到:
收藏(847)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11406人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 法式焦糖菠萝蛋糕热量2605 千卡
  • 脂肪114.63 克
  • 蛋白质33.3 克
  • 碳水化合物377.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看