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奶油水果蛋糕杯

奶油水果蛋糕杯

诗心74

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松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在一起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。

闲暇的周末或是空闲的日子,邀上三两好友,沐浴着温暖的阳光,再来上几个这样甜蜜的小点,生活简单而快乐!

这个蛋糕体我用的是老式鸡蛋糕的方子,油的含量特别小,比较不腻。
主料
鸡蛋2个低粉60克细砂糖40克
玉米油6克
辅料
淡奶油100克白糖10克草莓适量
猕猴桃适量巧克力糖珠适量

奶油水果蛋糕杯的做法,共12个步骤

奶油水果蛋糕杯的做法图解1

1/12. 准备好原料。

奶油水果蛋糕杯的做法图解2

2/12. 鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。

奶油水果蛋糕杯的做法图解3

3/12. 坐在温水里。

奶油水果蛋糕杯的做法图解4

4/12. 隔温水打发至蛋糊浓稠。

奶油水果蛋糕杯的做法图解5

5/12. 篩入低筋面粉。

奶油水果蛋糕杯的做法图解6

6/12. 用橡皮刮刀翻拌均匀。

奶油水果蛋糕杯的做法图解7

7/12. 用橡皮刮刀翻拌均匀。

奶油水果蛋糕杯的做法图解8

8/12. 加入玉米油切拌均匀。

奶油水果蛋糕杯的做法图解9

9/12. 装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。

奶油水果蛋糕杯的做法图解10

10/12. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。.

奶油水果蛋糕杯的做法图解11

11/12. 淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。

奶油水果蛋糕杯的做法图解12

12/12. 把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。

小窍门

诗心片语:
1:打发全蛋的时候最好把盆坐在 温水里。
2:打发淡奶油的时候最好把盆坐在冰水里。
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营养信息

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  • 奶油水果蛋糕杯热量525 千卡
  • 脂肪110.11 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物181.12 克
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