奶油水果蛋糕杯

1/18. 把食材准备好。

2/18. 把低筋面粉过筛两次。

3/18. 给模具刷上脱模膏。

4/18. 橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。

5/18. 鸡蛋打入不锈钢容器内，坐在放有热水的盆内。

6/18. 用电动打蛋器打发全蛋，打至粗泡时候加入1/3细砂糖。

7/18. 继续搅打至粗泡变成细泡时加入1/3的细砂糖。

8/18. 待全蛋液只剩些许小气泡时，加入剩下的细砂糖搅打。

9/18. 打到蛋液粘稠，提起打蛋头不易滴落，面糊画出的纹理不易消失。

10/18. 在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀，剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。

11/18. 把拌好低粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中，继续翻拌均匀。

12/18. 翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，震动几下，震出气泡。入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟左右。

13/18. 出炉后，倒扣放凉脱模。

14/18. 淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至九分发，装入裱花袋中。

15/18. 往蛋糕杯内挤满奶油。

16/18. 放上适量的水果装饰。

17/18. 是不是很漂亮呢？！