主料 | ||
挂面200克 | 卤肉1块 | |
辅料 | ||
土豆100克 | 生抽适量 | 甜面酱适量 |
葱花适量 | 水淀粉适量 | 鸡精适量 |
食用油适量 |
1/11. 土豆和卤肉都切丁
2/11. 葱花切碎,三个干辣椒切碎
3/11. 炒锅放油烧热,加干辣椒,出来香味
4/11. 下一半葱花爆香,土豆丁放里翻炒
5/11. 面条下锅开始煮,保证卤子和面一起出锅
6/11. 再下入卤肉翻炒
7/11. 加点生抽,蚝油,甜面酱炖煮10分钟
8/11. 再放另一半葱花
9/11. 炖煮5分钟,出锅前加点水淀粉,等汤汁浓时即可出锅了
10/11. 做好的卤子
11/11. 浇到面条上就可以了