白玉菇牛肉披萨

1/12. 饼底用料：高筋粉200g 黄油20g 糖5g 盐2g ，黄油隔水融化和其他材料一起全部放入面包机中，启动两次和面，把面团揉至扩展阶段，然后发酵至2倍大小。

2/12. 先做好披萨酱。具体做法可以参考以前发过菜谱

3/12. 白玉菇洗净后开水焯烫一下，捞出后用屉布沾干多余水分

4/12. 马苏里拉切丝

5/12. 牛肉和菜椒切小丁

6/12. 发酵好的面团排气松弛后整形成圆片放入披萨盘中，二次保温保湿发酵15分钟左右，用叉子扎孔

7/12. 铺上披萨酱，撒上马苏里拉，

8/12. 铺上牛肉和菜椒丁，白玉菇放上面，

9/12. 表面铺满马苏里拉。

10/12. 烤箱170度预热3分钟，然后烤15分钟。

11/12. 15分钟后取出，表面再撒一些马苏里拉继续烤5分钟