鸡蛋韭菜盒子

1/14. 面粉两碗，加入温水用筷子搅拌成块

2/14. 将面块揉成面团，盖上盖醒半小时，在醒面的时候我们可以准备馅了

3/14. 将3个鸡蛋搅匀，锅内倒油加热，倒入搅匀的鸡蛋液，在炒的时候用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅成小块，关火盛出备用

4/14. 将韭菜洗净切成碎末，由于韭菜放盐后容易出汁，要等要包时在拌馅

5/14. 将醒好的面团揉成长条，揪成大小一致的剂子，这些面能分成20个剂子

6/14. 将剂子按扁，擀成薄片

7/14. 将炒好的鸡蛋和韭菜放入盆中，加入盐、花椒粉拌匀即可

8/14. 在皮中放入一大匙馅

9/14. 两边对折，并用手按实

10/14. 将边向里按一下，依次按下去按成花边

11/14. 晾一下成品 呵呵

12/14. 平底锅倒入食用油，加热后将包好的韭菜盒子放入锅中，煎至发黄，翻面

13/14. 煎至两面变黄，并且韭菜盒子鼓起来即可出锅了