主料 | ||
滑子菇100克 | 菜花150克 | 猪肉糜80克 |
毛豆100克 | 西芹适量 | |
辅料 | ||
洋葱1/4个 | 大蒜1瓣 | 杏仁适量 |
食用油1大勺 | 咖喱粉1大勺 | 水淀粉1大勺 |
红酒1/4杯 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/4. .洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。
2/4. .锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。
3/4. .加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。
4/4. 盘中装入饭,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花,即可。