主料 | ||
猪里脊(五花肉)适量 | 苹果适量 | |
辅料 | ||
韩式辣酱适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
辣椒面适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
白胡椒粉适量 | 蜂蜜适量 |
1/6. 先调一下腌制肉片的酱料。将适量的韩式辣酱,蜂蜜,姜末,蒜末,辣椒面,生抽,料酒依次倒入碗内,拌匀。
2/6. 苹果洗净去皮,擦出苹果泥。
3/6. 苹果泥加少许白胡椒粉一起倒入拌好的腌料中彻底拌匀即可。
4/6. 猪五花肉(或猪里脊)切片,大小随自己喜好,厚度大概0.3厘米左右即可。
5/6. 切好后一片片放入调好的腌料中,腌制至少30分钟,想入味更浓的话时间就再长点。
6/6. 不粘锅中倒入少许底油,将腌好的肉片一片片码入锅中,煎熟装盘。也可以搭配青椒及各种蔬菜、菌类一起享用。