咖喱蛋包饭

1/14. 材料准备

2/14. 洋葱去皮，洗净，切丁

3/14. 香菇洗净，切丁

4/14. 培根用水冲洗一下，切小块

5/14. 鸡蛋用筷子打散，加入一小勺水淀粉，打匀

6/14. 油锅烧热，放入香菇丁和洋葱丁，翻炒均匀

7/14. 放入青豆，略微翻炒几下

8/14. 放入培根，翻炒几下

9/14. 冷米饭拌碎之后放进锅里，加入咖喱粉和盐，翻炒均匀

10/14. 米饭炒至均匀沾上咖喱粉，粒粒分明，即可出锅

11/14. 另起油锅，小火烧热，倒入打散的鸡蛋液，转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底

12/14. 蛋液煎熟之后，关火，将炒好的咖喱米饭铺在蛋皮上

13/14. 将另一半蛋皮盖在炒饭上，用铲子和筷子，将蛋包饭轻轻从锅里取出，放进盘子里