番茄肉片

1/10. 亨氏番茄酱、猪后腿肉。

2/10. 把肉切成薄片放入碗中，加入胡椒粉、料酒，再加蛋清、湿淀粉抓匀，腌制5分钟。

3/10. 番茄酱放入碗中，并加少许白糖调匀。

4/10. 炒锅放油（油是平时炒菜的三倍的量）.

5/10. 把肉片滑散后捞出，放入盘中备用。

6/10. 锅留底油，放入葱姜丝炒香.

7/10. 放入滑散的肉片炒匀.

8/10. 把番茄酱放入炒锅，翻炒均匀。

9/10. 在倒入湿淀粉勾芡，装盘即可。