火腿肉松馒头卷

1/10. 原料图。

2/10. 干酵母用温水化开，倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，加盖或蒙上保鲜膜放温暖处进行发酵。

3/10. 面团发酵至2倍大。

4/10. 发酵好的面团反复用力揉搓，直至如图所示面团中的气泡都消失为止。

5/10. 把揉搓好的面团分成合适大小的剂子，取一个剂子揉搓成粗细均匀的长条状，不能太粗哦。

6/10. 火腿肠去掉外皮，拿起搓好的面条，沿火腿的一端开始缠绕，边缠边在里层加上肉松。

7/10. 直至把火腿整根缠住，多余的面条切掉，把两端朝下压在底部放置。

8/10. 如此做好所有的火腿肉松馒头卷，二次发酵至滚圆。

9/10. 蒸锅中水烧开，发酵好的馒头卷上笼入锅中，中火蒸20分钟，关火，3-5分钟后即可出锅。