蒜苗炒肉丝

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蒜苗炒肉是最普通的家常炒菜，家里每到吃蒜苗的季节妈妈都会经常给我们做蒜苗炒肉，蒜苗是妈妈亲手种的，猪肉是妈妈亲手养的猪不喂什么快大猪饲料这样的猪肉吃着很香，当然现在还是妈妈每年都会养一头猪，过年时我们依然会吃到香喷喷的蒜苗炒肉。

蒜苗炒肉丝的做法，共7个步骤

1/7. 瘦肉洗净血水后切成肉丝。

2/7. 切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。

3/7. 准备一些辣椒和姜丝备用。

4/7. 炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。

5/7. 放入肉丝滑炒断生。

6/7. 放入切好的蒜苗翻炒断生。

7/7. 调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。

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