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1/4. 蒜苗洗净切段;肉切丝;姜切丝。
2/4. 肉丝用料酒和盐腌制。
3/4. 炒锅热油把肉丝炒变色后盛出。
4/4. 爆香姜丝,下蒜苗炒至断生,放入肉丝继续翻炒。调入盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀出锅。
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