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茄汁辣味糍粑

茄汁辣味糍粑

清欢的烟火生活

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糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,糍粑软糯香滑可烤,可煮,可煎,可炸,今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。
主料
糍粑250克番茄酱50克
辅料
食用油适量适量适量
适量大蒜适量辣椒酱适量
蚝油适量白糖适量鸡粉适量

茄汁辣味糍粑的做法,共8个步骤

茄汁辣味糍粑的做法图解1

1/8. 准备糍粑和番茄酱。

茄汁辣味糍粑的做法图解2

2/8. 葱姜蒜切末备用。

茄汁辣味糍粑的做法图解3

3/8. 把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。

茄汁辣味糍粑的做法图解4

4/8. 油锅里放葱姜蒜末炒香。

茄汁辣味糍粑的做法图解5

5/8. 放入番茄酱煸炒煸炒。

茄汁辣味糍粑的做法图解6

6/8. 放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。

茄汁辣味糍粑的做法图解7

7/8. 放入一匙蚝油,少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。

茄汁辣味糍粑的做法图解8

8/8. 倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

煎糍粑时火不要太大,以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
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营养信息

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  • 茄汁辣味糍粑热量539 千卡
  • 脂肪8.11 克
  • 蛋白质5.94 克
  • 碳水化合物53.15 克
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