主料 | ||
面条180克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
洋葱165克 | 料酒适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/13. 材料:面条、洋葱(已清洗切开)、鸡蛋
2/13. 将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3/13. 打成蛋液,待用。
4/13. 将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
5/13. 用凉水过凉,待用。
6/13. 烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7/13. 接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
8/13. 然后,合入过凉好的面条,加适量的生抽。
9/13. 加适量的盐。
10/13. 加适量的鸡精。
11/13. 调味翻炒翻炒。
12/13. 最后,合入炒好的鸡蛋炒匀,即成。
13/13. 出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。