香蕉戚风蛋糕

1/12. 香蕉用叉子压成泥，撒上柠檬汁

2/12. 蛋黄加砂糖手动打散

3/12. 色拉油中加入热水混合

4/12. 倒入蛋黄糊中搅至砂糖完全融化

5/12. 加入过筛面粉，快速搅匀

6/12. 加入压碎的香蕉泥

7/12. 蛋白中加入柠檬汁

8/12. 分三次加入细糖打至末端小弯勾

9/12. 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀

10/12. 将全部蛋黄糊一起加入蛋白糊中拌匀

11/12. 入模，平整表面，震几下入炉，中下层，175度，30-35分