香蕉戚风蛋糕

1/14. 熟透的香蕉分别压成泥和切成丁

2/14. 蛋黄加入细砂糖打发至乳化浓稠

3/14. 加入玉米油搅拌均匀后加入水再次拌匀

4/14. 然后加入刚才准备好的香蕉泥搅拌均匀

5/14. 搅拌均匀后的面糊内过筛入低粉和盐，彻底搅拌均匀

6/14. 将切好的香蕉丁加入面糊

7/14. 然后翻拌均匀，做好的蛋黄糊会很稠的。

8/14. 蛋白里面加入白醋，再加分次加入细砂糖搅打

9/14. 打到提起打蛋器至出现弯钩、9分发左右

10/14. 取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊里面拌均匀

11/14. 搅拌均匀后再倒入剩余的2/3蛋白

12/14. 彻底翻拌均匀

13/14. 拌好的蛋糕糊倒入模具里面