主料 | ||
鸡脯肉200克 | 馄饨皮10多张 | |
辅料 | ||
姜适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
盐适量 |
1/11. 主料 鸡脯肉
2/11. 主料 馄饨皮
3/11. 鸡脯肉加姜剁成肉馅。 加入生抽,盐姜,盐继续剁一会,馅少,就不必沾碗直接放菜板调馅。
4/11. 取一张馄饨皮,加上肉馅
5/11. 将馄饨皮卷起来
6/11. 依次做好其他的鸡肉卷。
7/11. 可在包鸡肉卷之前烧水,包完,水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。
8/11. 鸡肉卷熟后取出,稍凉一会。
9/11. 电饼铛加热,抹油。
10/11. 将鸡肉卷稍煎一会。
11/11. 装盘 撒点熟芝麻,趁热吃。最好加点黄瓜片,一起吃更鲜。