老北京鸡肉卷

1/7. 主料：鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末

2/7. 将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。（最好腌制一晚）

3/7. 黄瓜切条，葱白切丝备用。

4/7. 面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。

5/7. 平底锅至火上，将面饼烙熟即可。

6/7. 腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。