老北京鸡肉卷

1/11. 红椒切丝

2/11. 鸡胸肉切两根筷子那么粗的条，加新奥尔良烤料一汤匙，加一个鸡蛋请，两汤匙白面，一汤匙淀粉，腌制入味，需要十分钟。

3/11. 油烧热后，一条条放进去，炸至金黄捞出。

4/11. 把原材料放一起。

5/11. 取大半碗白面，加半小勺盐。把开水兑进去一点凉水，水温以手插进去快速拿出而不会烫伤为准。把面和成和耳垂一样软的面。醒半小时，其实时间越长越好。

6/11. 面案上抹油，把手，面团都抹薄油，把面团擀成比一元硬币厚一点的饼。

7/11. 直接放电饼铛里烙熟，别再放油了，烙的时候一面有点透明了立马翻面，另一面也透明了有点点泡泡的时候就拿出来吧，以防饼干硬。

8/11. 放上生菜

9/11. 放上炸好的鸡肉条。

10/11. 放上红椒丝。