蜜柚椰香蛋糕

1/9. 将蛋清和蛋黄分离。

2/9. 在蛋白中加入适量糖，用打蛋器打到有白沫之后再加入适量糖，继续打。待打到软性发泡后再加一次糖，直到打到硬性发泡，如图。

3/9. 将蛋黄打散，放入适量糖，将100克的低筋面粉放入其中，倒入适量清水和椰子粉「因为椰子粉的味道已经很香浓了，就不必放牛奶了。」

4/9. 将一半的蛋白霜倒进面糊，画十字搅拌均匀,再倒入另一半，搅拌均匀。

5/9. 在电压力锅的内胆里抹一点油，将蛋糕糊倒进去，盖上盖子，选择蛋糕功能，40分钟后蛋糕就出锅了。

6/9. 将蛋糕切成方形，分为两层「如果蛋糕薄的话就不必切成两层了」中间抹上一勺柚子茶，在蛋糕表面再倒一勺。

7/9. 柚子茶我用的是这个牌子，别的也可以，不过我试过别的牌子并不是很好。

8/9. 椰子粉我用了南国的，如果不喜欢椰子粉的味道可以用别的饮品试试。