凉拌粉皮

1/6. 原料。

2/6. 煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。注意水的量要大些。

3/6. 几片薄薄的干粉皮就可以泡满满一锅。

4/6. 取一大碗，放入盐，味精，醋，白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。

5/6. 把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。