主料 | ||
猪肉末适量 | 即食紫菜适量 | 蟹子适量 |
虾皮适量 | 馄饨皮适量 | 汤底适量 |
鱼露适量 | ||
辅料 | ||
红甜椒适量 | 香菜适量 | 生粉适量 |
白糖适量 | 鸡粉适量 | 酱油适量 |
麻油适量 |
1/9. 所有材料切碎(香菜留一点叶子)
2/9. 把材料(除蟹子外)与调味料全混合拌至有弹性待用
3/9. 没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会,冲进适量的水,煮个10分钟左右,加盐、鸡粉就成为简易汤底了
4/9. 取一块馄饨皮,放入蟹子
5/9. 在蟹子上盖上一片香菜叶子
6/9. 再放上适量的馅
7/9. 包好,收紧开口处
8/9. 把馄饨投入汤中煮至熟透
9/9. 把馄饨与汤一起装碗,洒上香菜,即可食用