青椒土豆丝

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每次我一说要减肥，老公就下厨做这道青椒土豆丝，他知道我无法拒绝这道简单的美味，别看这菜品相朴实无华，却是非常下饭的呢。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

青椒土豆丝的做法，共7个步骤

1/7. 土豆切丝，冷水浸泡出淀粉

2/7. 青椒切丝备用

3/7. 猪瘦肉切丝

4/7. 锅内温油，放入青椒丝翻炒断生，盛出

5/7. 肉丝下锅翻炒变色，盛出

6/7. 油温倒入土豆丝翻炒，先倒入醋，让土豆丝保持脆脆的口感，然后依次倒入酱油、料酒、精盐

7/7. 倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅

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