主料 | ||
鸡蛋1个 | 牛奶240克 | 低粉80克 |
黄油15克 | 糖粉20克 | |
辅料 | ||
黄桃适量 | 淡奶油适量 |
1/12. 鸡蛋里加入糖粉。
2/12. 轻轻搅拌均匀。(鸡蛋不要打发哦,只是搅拌均匀)
3/12. 加入牛奶搅拌均匀。
4/12. 筛入过筛了一次的低粉。(一定不要偷懒,要过筛哦,我喜欢过筛两遍)
5/12. 加入事先融化好的黄油。
6/12. 搅拌均匀,静置20分钟到半小时(夏天可以放入冰箱冷藏).
7/12. 然后过滤一遍。
8/12. 不粘锅小火加热,舀入一勺面糊。
9/12. 小火煎至蛋皮凝固,取出,依次做完冷却备用。(煎的时候无需翻面,也不要煎得时间过长)
10/12. 上下分别往中间包起。
11/12. 然后两头对折。
12/12. 包好后收口朝下摆放。从中间切开,就能看到诱人的班戟内馅。