主料 | ||
牛奶120克 | 低粉40克 | 鸡蛋30克 |
糖粉10克 | 黄油10克 | 糖粉10克 |
辅料 | ||
淡奶油20克 | 白巧克力少许 | 黑巧克力少许 |
食用色素少许 | 黄桃罐头20克 |
1/12. 鸡蛋打散,加糖粉拌匀
2/12. 再加入牛奶拌匀
3/12. 筛入低筋粉,搅成均匀的稀面糊
4/12. 黄油隔水加热到融化,倒入面糊里拌匀
5/12. 将面糊过筛,静置半小时
6/12. 平底锅薄薄地涂一层油,小火加热,倒两勺面糊在锅里,晃动锅子摊成均匀的圆形
7/12. 表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面,直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点,所以两面都加热了
8/12. 淡奶油加糖打发,将黄桃块沥净水份,放在饼中间,取一勺淡奶油盖住,用饼包起来。第一次摊了张薄饼,直接包了忘记拍照了,这是又重新摊了一张稍厚的。
9/12. 包好后冷藏片刻,翻过来
10/12. 巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,勾画出眼白
11/12. 用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色,再用黑巧克力画出瞳孔,勾边
12/12. 同理,先勾出嘴巴的位置,再填充牙齿和舌头等