| 主料 | ||
| 莴笋半个 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱3根 | 食盐适量 | 辣椒3-5个 |
| 鸡精适量 | ||
炝拌莴笋丝的做法，共6个步骤
1/6. 准备食材
2/6. 莴笋切细丝
3/6. 将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用
4/6. 香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用
5/6. 锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐
6/6. 将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可
小窍门
1.辣椒籽一定要爆焦香了
2.拌的时候加少量的麻油
2.拌的时候加少量的麻油
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