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1/6. 准备材料。
2/6. 莴笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝。
3/6. 将切好的莴笋丝放进空碗里,加盐腌制一会儿。
4/6. 另取一只碗调入米醋、糖、盐。
5/6. 炒锅中放油,小火煸香花椒粒。干辣椒。
6/6. 攥干莴笋丝里的水分,先调入小碗的料汁,再将热油泼在笋丝上,搅拌均匀即可。
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