主料 | ||
花生500克 | ||
辅料 | ||
芝麻150克 | 冰糖200克 | 麦芽糖100克 |
1/6. 准备材料
2/6. 花生、芝麻分别炒熟、花生需要用手捏把外衣剥落!处理干净
3/6. 平底锅放半碗水再放入冰糖!熬煮到起泡再放入麦芽糖(淘宝买的)一直煮到糖色有点焦色(呵呵,千万别焦糊咯)自己能感觉出来的没水份就好!小火,最好找个人帮忙下
4/6. 小火,一人倒花生芝麻一人迅速翻搅(个人觉得找两把硬厚实的不锈钢勺子)马上倒入涂了无味的色拉油烤盘里,用力拍结实(我用的擀面杖)弄了半盘!整好了马上倒出来切!趁热切!切好后隔开摆好,凉了就装密封盒!
5/6. 呵呵!两个人切的不一样
6/6. 味道很好