玉米馒头碗蒸

1/14. 酵母和水混合均匀后，加入糖搅匀，倒入面粉，搅匀，再倒入玉米面，揉成光滑的面团，温暖处发酵

2/14. 发至两倍大。

3/14. 分出一大一小两面团，揉圆。

4/14. 再搓成两长条。

5/14. 切成大小差不多的剂子。

6/14. 揉圆。

7/14. 将大的面团底部略捏凹。

8/14. 将小面团表面粘油，塞在大面团底部。（我试了没加小面团的，因为发酵，蒸好后面团成不了小碗。）

9/14. 放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。

10/14. 揉好即可。

11/14. 放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。

12/14. 取出小面团后，大面团就成了小碗样。

13/14. 炒好配菜，我做的是肉沫炒杏鲍菇。（配菜随意哟。）