茄汁菜花

1/10. 主料准备好

2/10. 姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）

3/10. 五花肉切薄片

4/10. 菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干

5/10. 锅中放少量油，放五花肉煸炒

6/10. 煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒

7/10. 放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒

8/10. 放菜花一起拌炒

9/10. 炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁